ไวน์กุหลาบ หรือ ไวน์โรเซ่ เครื่องดื่มสุดฮอต ที่นิยมดื่มกันทั่วบ้านทั่วเมือง ไม่ว่าจะดื่มเพื่อเฉลิมฉลอง ดื่มเพื่อผ่อนคลาย หรือดื่มเพื่อเปิดประสบการณ์ก็ตาม ต่างสามารถเรียก
คำตอบ คือ ไม่ใช่ ไวน์กุหลาบ หรือ ไวน์โรเซ่ (Rose Wine) [1] เป็นเครื่องดื่มประเภทไวน์ ที่มีแอลกอฮอล์ประเภทหนึ่ง ที่ทำจากผลองุ่นสายพันธุ์ต่างๆ ทั่วๆ ไปเหมือนกันกับไวน์แดง และไวน์ขาว
แต่สีบางส่วนของเปลือกองุ่น และขั้นตอนกรรมวิธีต่างๆ จะมีแตกต่างกันไปบ้าง เล็กน้อย และที่สำคัญที่สุดเลยก็คือ ระยะเวลาการหมัก โดยไวน์โรเซ่นั้น จะหมักในระยะเวลาสั้นๆ ที่เป็นชั่วโมง หรือ 3-4 วัน เป็นต้น
อันที่จริงแล้ว Rose Wine หรือไวน์กุหลาบนั้น ไม่จำเป็นที่จะต้องดื่มเฉพาะหน้าร้อน ช่วงซัมเมอร์เท่านั้น แต่ยังสามารถดื่มได้ตลอดทุกช่วงเวลา
สาเหตุที่ผู้คนส่วนมาก มักนิยมดื่มในช่วงหน้าร้อน หรือซัมเมอร์นั้น อาจเป็นเพราะว่า ไวน์ชนิดนี้ เป็นไวน์ผลไม้ที่มีรสชาติหวาน สดชื่น เข้มข้น ซ่า และแอลกอฮอล์ไม่สูงมาก อยู่ในช่วง % ที่กำลังดี ทำให้เหมาะแก่การดื่ม กิน และจิบในช่วงหน้าร้อน มากกว่าช่วงฤดูอื่นๆ เท่านั้นเอง
ไวน์กุหลาบ (Rose Wine) เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มประเภทไวน์ ที่ได้รับความนิยมสูงมากทั่วโลก ด้วยรสชาติและสไตล์ที่หลากหลาย ทำให้ผู้คนมากมายต่างชื่นชอบ และหลงใหลในรสชาติของมัน
[1] WINE-NOW. (February 2, 2024 ). ไม่ใช่ RED WINE ไม่ใช่ WHITE WINE แต่นี่คือ ROSE WINE. Retrieved from wine-now