น้ำเก๊กฮวย (Chrysanthemum Juice) เครื่องดื่มสมุนไพรดับร้อน

น้ำเก๊กฮวย เครื่องดื่มสมุนไพรสีเหลือง กลิ่นหอม ช่วยคลายร้อน เป็นน้ำสมุนไพรสุดฮิต ในช่วงซัมเมอร์ ของชาวไทย ด้วยกลิ่นที่หอม และรสชาติอันแสนหวาน แต่รู้กันหรือไม่ว่า น้ำเก๊กฮวยนอกจากจะช่วยดับกระหาย คลายร้อนได้แล้ว ยังมีสรรพคุณอีกมากมาย ที่มีฤทธิ์คล้ายกับยาบำรุง ที่จะทำให้ผู้ที่ชอบน้ำสมุนไพร ได้ประโยชน์จากน้ำเก๊กฮวย

น้ำเก๊กฮวย เครื่องดื่มสมุนไพรที่ทำจากดอกไม้

น้ำเก๊กฮวย หรือ Chrysanthemum Juice เป็นเครื่องดื่มที่ทำมาจาก “ดอก” ของเก๊กฮวย หรือที่รู้จักกันคือ ดอกเบญจมาศสวน [1] ที่ผ่านการตากแห้งมา แล้วนำไปต้มกับน้ำตาล เพื่อให้มีรสที่หวาน โดยสามารถดื่มได้ทั้งแบบร้อน และแบบเย็น ซึ่งช่วยเพิ่มความสดชื่น และแก้กระหายได้อย่างมาก ในช่วงอากาศร้อน

น้ำเก๊กฮวยมีวิธีการทำที่ง่ายมาก เพียงนำดอกเก๊กฮวย ที่ตากแห้งแล้ว ไปต้มกับน้ำประมาณ 5 นาที หรือจนได้ที่ จากนั้นก็แยกดอกออก แล้วเติมน้ำตาลลงไป เพื่อเพิ่มรสหวาน และสามารถเพิ่มความหอมได้ โดยใช้ใบเตย หรือใบชา ต้มไปพร้อมกับน้ำตาล เมื่อน้ำตาลละลาย ก็ถือเป็นอันเสร็จสิ้น ในขั้นตอนการทำน้ำเก๊กฮวย

ชนิดของดอกเก๊กฮวย ที่นำมาทำ น้ำเก๊กฮวย

1. ดอกเก๊กฮวยขาว จะมีทั้งแบบดอกใหญ่ ที่มีข้อดีคือ เมื่อนำมาตากแดด จะทำให้แห้งเร็ว และดอกเล็ก ข้อดีคือ เมื่อนำมาต้ม จะให้กลิ่นที่หอม มากกว่าดอกใหญ่ แต่อาจมีรสขมกว่าเพียงเล็กน้อย
2. ดอกเก๊กฮวยเหลือง เป็นดอกที่มีกลีบสีเหลือง มีรสขม มากกว่าดอกขาว แต่สามารถนำมาใช้ทำน้ำเก๊กฮวยได้ และมีสรรพคุณเช่นเดียวกัน

ที่มา : ประโยชน์ของ เก๊กฮวย สมุนไพรคลายร้อน [2]

สรรพคุณ น้ำเก๊กฮวย เครื่องดื่มสมุนไพรคลายร้อน

1. แก้กระหาย คลายร้อน ดอกเก๊กฮวย จัดว่าเป็นสมุนไพรฤทธิ์เย็น จึงมีสรรพคุณช่วยคลายร้อน แก้ร้อนใน และใช้แก้ไข้ได้
2. กระตุ้นการทำงาน ของระบบย่อยอาหาร ช่วยให้ระบบย่อยอาหาร ทำงานได้ดียิ่งขึ้น บรรเทาอาการปวดท้อง ที่เกิดจากอาหารไม่ย่อย
3. ป้องกันโรคหัวใจ และหลอดเลือดได้ เก๊กฮวย มีฤทธิ์ช่วยลดระดับความดันโลหิต ซึ่งถือเป็นสมุนไพรที่ดีต่อหัวใจ

ที่มา : เก๊กฮวย สรรพคุณไม่ธรรมดา [3]

ข้อควรระวังก่อนดื่มน้ำเก๊กฮวย

• สำหรับผู้ที่มีอาการ แพ้เกสรดอกไม้ หรือแพ้ดอกไม้ ในตระกูลเดียวกัน กับดอกเบญจมาศ (ดอกทานตะวัน ดอกเดซี่) ควรหลีกเลี่ยงการดื่มนำเก๊กฮวย เพราะอาจทำให้เกิดอาการแพ้กำเริบได้
• ผู้ที่ต้องมีการกินยาเป็นประจำ ควรปรึกษาแพทย์ก่อน เพราะฤทธิ์ หรือสรรพคุณต่างๆ จากเก๊กฮวย อาจทำปฏิกิริยา กับตัวยาบางชนิดได้

สรุป น้ำเก๊กฮวย น้ำสมุนไพรดื่มง่าย

น้ำเก๊กฮวย น้ำสมุนไพรสีเหลือง ที่มีกลิ่นหอม รสหวาน ดื่มแล้วให้ความรู้สึกสดชื่น ดับกระหาย คลายร้อน เป็นเครื่องดื่มสมุนไพรที่แนะนำอย่างมาก ในช่วงซัมเมอร์แบบนี้ ดื่มในช่วงที่อากาศร้อนอบอ้าว ช่วยคลายร้อนได้อย่างมาก ถือเป็นอีกหนึ่งเครื่องดื่มสมุนไพร ที่กินง่าย และได้ประโยชน์มาก

อ้างอิง

[1] วิกิพีเดีย. (June 2, 2024). น้ำเก๊กฮวย. Retrieved from wikipedia

[2] True ID. (January 26, 2024). ประโยชน์ของ เก๊กฮวย สมุนไพรคลายร้อน. Retrieved from food.trueid

[3] KAPOOK. (September 13, 2021). เก๊กฮวย สรรพคุณไม่ธรรมดา. Retrieved from health.kapook