เนื่องจากการ เที่ยวคาเฟ่ สถานที่ที่ท่องเที่ยว ในสมัยใหม่ที่เหล่าผู้คนยุคใหม่ นิยมจะไปถ่ายรูปตามร้านคาเฟ่ หรือ อาจจะเป็นสถานที่นั่งทำงานนอกบ้าน สำหรับผู้คนที่ต้องการหาที่นั่งทำงานสบายๆ เพราะฉะนั้นร้านเหล่านี้ ก็ควรเป็นสถานที่นั่งเล่น หรือ ทำงานสำหรับเหล่าผู้คนที่ชื่นชอบการดื่มกาแฟไปด้วย
ร้านคาเฟ่ หรือเรียกอีกชื่อเป็นทางการว่า ร้านกาแฟ เป็นร้านที่จะประกอบไปด้วยกิจการ ที่เกี่ยวกับเครื่องดื่มแบบกาแฟ ที่จะมีลักษณะร้านผสมผสานระหว่าง ภัตตาคาร และ บาร์กาแฟ ผสมเข้าด้วยกัน ซึ่งบ้างร้านอาจจะมีขนมหวานเป็นเครื่องเคียงคู่กับกาแฟอีกด้วย
เนื่องจาก ร้านกาแฟ นั้นเริ่มต้นจริงใน ศริสต์ศตวรรษที่ 16 ในแคว้น เปอร์เซีย ซึ่งจุดประสงค์ของการ เที่ยวคาเฟ่ ตามร้านกาแฟที่จะเป็น ศูนย์รวมตัวของเหล่าชาวบ้าน ที่จะมานัดรวมตัวกัน ซึ่งจะมีกิจกรรมในเรื่อง ดื่มชา, ดื่มกาแฟ ,นั่งฟังเพลง หรือ จะเป็นสถานที่นั่งเล่นหมากรุก โดย ร้านคาเฟ่ นั้นเริ่มนิยมอย่างมากใน ศตวรรษที่ 17
ต่อมาก็เริ่ม แพร่หลายมากขึ้นของวัฒนธรรมในการดื่มกาแฟ เข้าสู่ชาวยุโรป ซึ่งมีร้านที่เปิดครั้งแรกใน เมืองลอนดอน ปี 1652 โดยต่อมาอีก 80 ปี จนถึงในปี 1739 ได้มีการสำรวจว่าร้านคาเฟ่ ในเมืองลอนดอนมีมากถึง 551 ร้าน จนกลายเป็นสถานที่ที่สำคัญของจุดรวมตัว
โดยประเทศไทย นั้นได้มีร้านกาแฟ เกิดขึ้นครั้งแรกในปี 1917 ที่มีชื่อร้านว่า ห้องชากาชาด (Red Cross Tea Room) ซึ่งมีผู้ดำเนินกิจการในนามว่า แหม่มโคล เป็นชาวต่างชาติ ที่เป็นผู้ก่อตั้ง โรงเรียนวัฒนาวิทยาลัย อีกด้วย ในช่วงสงครามโลกครั้งที่ 1 เพื่อหาเงินเข้าสภากาชา ช่วยเหลือฝ่ายสัมพันธมิตร
โดยต่อมา ร้านกาแฟของชาวไทย ที่ชาวไทยเปิดครั้งแรกจะมีนามว่า เจ้าพระยารามราฆพ ได้เปิดร้านที่มีชื่อว่า กาแฟนรสิงห์ ก่อตั้งขึ้นที่ สนามเสือป่า โดยตอนนั้นเปิดทำการในช่วงเวลา 15.00–18.00 จุดประสงค์ให้บริการแก่ หน่วยฝึกซ้อมเสือป่า
ซึ่งร้านกาแฟ ในไทยนั้น ถือว่าจะมีแนวคิดในเรื่องของ ร้านที่ให้บริการในเรื่องกาแฟ และ สถานที่นั่งเล่น หรือ สถานที่พักผ่อน เพื่อที่จะนั่งทำงานได้อย่างสงบ และอาจจะให้บริการ วายฟาย (WiFi) ฟรีเพื่อที่จะให้ผู้ที่เข้ามาใช้บริการสามารถทำงานได้อย่างสะดวก ด้วยเน็ตที่มีความเร็วสูง ทำให้รวดเร็วในการทำงานนอกบ้าน อีกด้วย
เนื่องจาก วันนี้ทางเราจะมานำเสนออุปกรณ์ในเครื่องทำกาแฟ สำหรับผู้คนที่สนใจในการทำกาแฟ ซึ่งอุปกรณ์หลักๆจะมีทั้งหมด 4 อย่าง ตามดังนี้
หัวชง หรือ ก้านชงกาแฟ
ที่มา: Elec. Smart_Home [1]
ก้านสตีมนม
ที่มา: ก้านสตีมนม Steam Wand [2]
หม้อต้ม หรือ ถังต้มกาแฟ
ที่มา: ถังต้มกาแฟ [3]
ปั๊มน้ำ ในเครื่องทำกาแฟ
ที่มา: I Clean Store [4]
โดยทางเราจะมานำเสนอ เที่ยวคาเฟ่ แหล่งธรรมชาติของชาวเหนือที่จะอยู่ตาม ดอยภาคเหนือ ที่มีชื่อร้านว่า คลายคาเฟ่ แอนด์ อีทเทอรี่ (Claai Cafe'& Eatery) ตั้งอยู่ที่ จังหวัดเชียงใหม่ อำเภอแม่ออน ตำบลห้วยแก้ว และโทรสอบถามได้ที่เบอร์ 081-111-7841 โดยสามารถคลิกเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ wongnai
สรุป เที่ยวคาเฟ่ นั้นถือว่ามีความเป็นมา มาอย่างยาวนาน โดยถ้าในประเทศไทยนั้นจะมีการก่อตั้งครั้งแรกในช่วง สงครามโลกครั้งที่ 1 ซึ่งแนวคิดของร้านกาแฟนั้นก็ถือว่าเป็น จุดรวมตัว และ จำหน่ายกาแฟ โดยทางเรายังได้แนะนำอุปกรณ์สำคัญ ในเครื่องทำกาแฟ ไปอีกด้วย
[1] shopee. (2024). Elec. Smart_Home. Retrieved from shopee
[2] coffeebyjrl. (2024). ก้านสตีมนม Steam Wand. Retrieved from coffeebyjrl
[3] koffeemart. (2024). ถังต้มกาแฟ. Retrieved from koffeemart
[4] lazada. (2024). I Clean Store. Retrieved from lazada