ประโยชน์ น้ำแครอท (Carrot juice) น้ำผักสีส้ม บำรุงสุขภาพ

น้ำแครอท (Carrot juice) น้ำผักที่มีรสหวาน สีส้มละมุน เครื่องดื่มจากผักที่มีคุณประโยชน์มากมาย นอกจากความอร่อย ยังช่วยเสริม บำรุงสุขภาพให้มีความแข็งแรงอีกด้วย หลายคนอาจยังไม่เคยดื่มน้ำแครอท เราขอแนะนำเลยว่าต้องลองสักครั้ง แล้วจะติดใจ ด้วยรสหวานจากธรรมชาติ ที่ไม่ต้องเติมเพิ่ม ก็อร่อยได้ เรียกว่าเป็นอีกหนึ่งเครื่องดื่มสมุนไพร ที่สายรักสุขภาพต้องลอง

รู้จักกับพืชผักสีส้ม วัตถุดิบหลักของ น้ำแครอท

แครอท เป็นพืชผักสีส้ม ที่มีสารเบตาแคโรทีน มีส่วนช่วยในการบำรุงผิวพรรณ ช่วยให้ผิวกระจ่างใส และประโยชน์อีกมากมาย ซึ่งแครอท ในส่วนมากจะถูกนำมาใช้ ในการประกอบอาหาร ทั้งอาหารคาว อาหารหวาน ก็ทำได้ทั้งหมด รวมถึงทำเป็น น้ำแครอท น้ำผักไว้ดื่มได้อีกด้วย ซึ่งในแครอทก็มีสารอาหารที่มีประโยชน์หลายอย่าง ทั้งช่วยบำรุง และรักษาโรคบางชนิดได้อีกด้วย

น้ำแครอท เป็นเครื่องดื่มสมุนไพร ที่มีรสหวานธรรมชาติ อร่อย กินง่าย สำหรับใครที่ชื่นชอบแครอท ต้องได้ลอง แต่สำหรับใครที่ไม่ชอบในกลิ่น หรือรสของแครอท ก็สามารถนำมาผสมกับผลไม้ชนิดอื่นได้ เช่น น้ำแครอทผสมน้ำส้มคั้น หรือผสมน้ำมะนาว ก็ได้เช่นกัน

น้ำแครอท ดื่มแล้วได้ประโยชน์อะไรบ้าง ?

1. ช่วยบำรุงผิวพรรณ และช่วยปกป้องเซลล์ผิว ไม่ให้ถูกทำลายจากแสดงแดดได้ง่าย
2. เสริมสร้างการเจริญเติบโต และบำรุงกระดูก ฟัน เล็บให้แข็งแรง
3. มีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดการเกิดริ้วรอย และชะลอวัย
4. เสริมสร้างภูมิต้านทานโรค เสริมความแข็งแรงให้กับร่างกาย
5. เสริมประสิทธิภาพให้กับระบบไหลเวียนเลือด
6. ยับยั้ง และต่อต้านการเกิดโรคมะเร็ง
7. ลดความเสี่ยงจากการเกิดโรคหัวใจ

ที่มา : สรรพคุณและประโยชน์ของแครอท [1]

วิธีทำ น้ำแครอท ดื่มด้วยตนเอง

การทำน้ำแครอทดื่มด้วยตนเอง ไม่จำเป็นต้องใช้วัตถุมากมาย เพียงมีแครอท หัวเดียวก็ทำได้แล้ว ซึ่งในวันนี้ เรามีวิธีการทำน้ำแครอทรสหวานอมเปรี้ยว ที่อร่อย และมีประโยชน์มาฝาก สามารถทำตามได้ง่ายๆ เพียงเตรียมวัตถุดิบดังต่อไปนี้ แครอท น้ำเชื่อม เกลือป่น น้ำมะนาว และน้ำต้มสุก ซึ่งวิธีทำ ก็จะมีเพียงแค่ 4 ขั้นตอนเท่านั้น

1. เตรียมแครอทให้พร้อม โดยการปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้น แล้วล้างให้สะอาด
2. นำแครอทที่เตรียมไว้ ใส่ในโถปั่น แล้วเติมน้ำต้มสุก
3. เมื่อปั่นละเอียดแล้ว เติมเกลือป่น น้ำเชื่อม น้ำมะนาวลงไป แล้วปั่นให้เข้ากัน
4. เมื่อได้เนื้อที่ละเอียดเข้ากันแล้ว น้ำแครอทใส่แก้ว หรือผสมน้ำแข็งดื่มได้เลย

ที่มา : วิธีทำน้ำแครอทปั่น [2]

และสำหรับใครที่ยังรู้สึกว่า การทำน้ำแครอทปั่นนั้นยุ่งยาก ต้องใช้วัตถุดิบมากมาย หรือชอบดื่มน้ำแครอทแบบเข้มข้น เราก็มีวิธีง่ายๆ คือ นำแครอทที่ล้างสะอาด ปอกเปลือกแล้ว ใส่ลงในเครื่องคั้น แยกกากอัตโนมัติ ก็จะได้น้ำแครอทแบบเข้มข้นมาดื่ม สามารถเติมน้ำเชื่อมเพิ่มหวานได้

สรุป น้ำแครอท เครื่องดื่มผักสีส้ม ที่มีประโยชน์

น้ำแครอท เป็นน้ำผักสีส้ม ที่มีทั้งความอร่อย มีประโยชน์มากมาย และยังสามารถทำดื่มเองได้ง่ายๆ สำหรับใครที่ชอบกินแครอท แต่เบื่อการกินแบบสดๆ เป็นหัว หรือต้มกินแบบเดิมๆ แล้ว การนำมาทำกินในรูปแบบของเครื่องดื่ม ก็มีประโยชน์ และความอร่อยไม่แพ้กัน โดยในบทความนี้ เรามีวิธีทำนำแครอท ที่สามารถนำไปทำตามได้ด้วยตนเอง แบบง่ายมากๆ ใครที่ทำอาหารไม่เป็น ก็สามารถทำน้ำแครอทดื่มเองได้

อ้างอิง

[1] Medthai. (July 4, 2020). สรรพคุณและประโยชน์ของแครอท. Retrieved from medthai

[2] WANDEE CLINIC. (July 13, 2019). วิธีทำน้ำแครอทปั่น. Retrieved from 1dclinic