น้ำลำไย เครื่องดื่มจากผลไม้ สูตรน้ำสมุนไพรสร้างอาชีพ

น้ำลำไย เครื่องดื่มสมุนไพรจากผลไม้ เมนูเครื่องดื่มสร้างอาชีพ ที่นิยมอย่างมากในตอนนี้ ด้วยวิธีการทำที่ง่าย แถมอร่อย และสดชื่น ซึ่งเป็นอีกหนึ่งเครื่องดื่ม ที่พบเห็นกันได้บ่อยตามท้องตลาด โดยน้ำลำไย ก็มีแบบทั้งที่ทำจากลำไยอบแห้ง และลำไยสดๆ ที่ให้รส และความอร่อยต่างกัน แต่ก็ให้ประโยชน์ได้เช่นกัน วันนี้เรามีสูตร และวิธีการทำมาฝาก

จุดเริ่มต้นของการทำเครื่องดื่มสมุนไพรด้วย น้ำลำไย

น้ำลำไย แรกเริ่มแล้วจัดว่าเป็นเครื่องดื่ม ที่แปรรูปมาจากผลลำไย ที่เดิมทีแล้วประเทศไทย เป็นประเทศที่มีผลผลิตทางการเกษตร อย่างลูกลำไย ที่จัดจำหน่าย และส่งออก แต่ด้วยความไม่แน่นอนของผลผลิต ทำให้บางครั้ง อาจได้ผลผลิตทางการเกษตร ที่มีปริมาณมากเกินไป หรือล้นตลาด จึงต้องมีการแปรรูปผลผลิตนั้น ให้สามารถเก็บได้นาน หรือเพิ่มมูลค่าให้กับผลผลิตได้

ซึ่งการแปรรูปลำไย ก็มีทั้งการทำเป็น ลำไยอบแห้ง การทำลำไยดอง ลำไยแช่อิ่ม ของหวาน หรือรวมถึงการทำน้ำลำไย ซึ่งการแปรรูปเหล่านี้ ก็ได้รับการตอบรับที่ดี จากผู้บริโภคทั้งหลาย อย่างเช่นน้ำลำไย ที่ในปัจจุบันนี้ มีการทำมาขายกัน เป็นจำนวนมาก ทั้งน้ำลำไยอบแห้ง และน้ำลำไยสด

How to ทำ น้ำลำไย แบบไม่ยุ่งยาก

1. เตรียมวัตถุให้เรียบร้อย โดยจะมี เนื้อลำไยสด (หรือเนื้อลำไยอบแห้ง), น้ำตาล, น้ำเปล่า และใบเตย
2. ต้มน้ำเปล่าพร้อมกับใบเตยให้เดือด จากนั้นใส่เนื้อลำไยลงไปต้มให้ออกสี
3. เติมน้ำตาลเพิ่มความหวาน แล้วต้มจนกว่าน้ำตาลจะละลาย แล้วปิดไฟ พักน้ำลำไยไว้ให้เย็น
4. เทใส่แก้ว เติมน้ำแข็ง ดื่มได้เลย

ที่มา : วิธีต้มน้ำลำไยสด [1]

สำหรับใครที่ทำน้ำลำไย จากเนื้อลำไยอบแห้ง ขอแนะนำว่าควรล้างเนื้อลำไยอบแห้ง ก่อนนำมาต้ม ประมาณ 2 รอบ จากนั้นก็นำมาพักเพื่อสะเด็ดน้ำ แล้วสามารถทำตามขั้นตอนที่ 2 ต่อไปได้เลย ซึ่งการใช้เนื้อลำไยอบแห้ง ก็มีทั้งลำไยเนื้อสีทอง และเนื้อสีดำ

4 คุณประโยชน์ จากการดื่ม น้ำลำไย

1. ช่วยเพิ่มความสดชื่น กระปรี้กระเปร่าให้กับร่างกาย
2. ช่วยลดความเครียด ความรู้สึกเบื่อหน่าย สภาวะหดหู่ เนื่องจากวิตามินบี 12 ในลำไย จะช่วยกระตุ้นการหลั่งฮอร์โมนในสมอง ที่ช่วยลดความเครียด
3. ช่วยบำรุงผิวพรรณให้เปล่งปลั่ง ด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ที่มีอยู่ในลำไย จึงมีส่วนช่วยในการชะลอความแก่ได้
4. บำรุงสมอง ช่วยให้ความจำดีขึ้น ด้วยโพแทสเซียม ที่จะช่วยเสริมสร้างในการทำงาน ของระบบประสาท

ที่มา : น้ำลำไย ดับกระหายคลายร้อน [2]

สรุป น้ำลำไย เครื่องดื่มสร้างอาชีพ และมีประโยชน์

น้ำลำไย เครื่องดื่มสมุนไพรจากผลไม้ ที่ทั้งอร่อย สดชื่น และมีคุณประโยชน์มากมาย โดยเป็นเมนูเครื่องดื่มสร้างอาชีพ ที่มาแรงอย่างมากในปัจจุบัน ด้วยวิธีการทำ ที่ไม่ยุ่งยาก และการใช้วัตถุดิบที่หาง่าย จึงเป็นสิ่งที่ทำให้น้ำลำไย เป็นอีกหนึ่งเมนู เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ ที่ได้รับความนิยมจากผู้บริโภคอย่างมาก

อ้างอิง

[1] KAPOOK. (February 29, 2024). วิธีต้มน้ำลำไยสด. Retrieved from cooking.kapook

[2] True ID. (May 27, 2020). น้ำลำไย ดับกระหายคลายร้อน. Retrieved from food.trueid