ชาเอิร์ลเกรย์ คืออะไร ทำไมกลิ่นหอมคล้าย Orange

ชาเอิร์ลเกรย์ ชาปรุงแต่ง ที่ได้รับความนิยมมาอย่างยาวนาน ทั้งในไทยและต่างประเทศ เป็นชาที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวค่อนข้างสูง เพียงแค่สูดดมกลิ่น ก็สามารถจำแนกได้อย่างชัดเจน ว่านี่คือ Earl Grey Tea

ชาเอิร์ลเกรย์ (Earl Grey Tea) คืออะไร

ชาเอิร์ลเกรย์ (Earl Grey Tea) [1] หรือชาหอมแต่งกลิ่น เป็นชาสมุนไพรหอม ที่มีการผสมผสานกันระหว่าง ส่วนผสมหลักอย่าง ชาดำ (Black Tea) และ Bergamot Oil [2] หรือพืช ผลไม้ ตระกูลส้ม ที่มีกลิ่นสดชื่นๆ อย่างเช่น เลมอน ตะไคร้ หรือส้ม เป็นต้น

ซึ่งในการทำนั้น จะใช้น้ำมันหอมระเหย จากพืชผลไม้พวกนี้ ลงไปผสม บ้างก็จะใช้ผิว หรือเปลือกแห้ง นำลงไปผสมด้วย เพื่อใช้ได้รสชาติ และกลิ่นชา ที่หอมซ่า สดชื่น ให้ได้กลิ่นของส้มอ่อนๆ

ความพิเศษของ ชาเอิร์ลเกรย์

ชาเอิร์ลเกรย์ หรือ ชาดำชนิดนี้ ถือได้ว่า เป็นหนึ่งในสุดยอดชาจีน ที่เป็นตัวพ่อแห่งวงการชามาเฟียอีกตัวเลยก็ว่าได้ เนื่องจาก เป็นชาที่สามารถหาดื่มได้ยาก และถึงจะมีขายอยู่ทั่วไป แต่ก็หาใช่ต้นตำรับแท้ๆ 100%

เนื่องจาก ชาชนิดนี้ เป็นชาลูกครึ่ง ที่ผสมผสานกันระหว่าง 2 ประเทศ นั่นก็คือ ชาดำ จากประเทศจีน และพืช ผลไม้ตระกูลกลิ่นส้มจ๋า อย่าง มะกรูด พืชไทยที่ใช้เป็นหัวใจหลัก ในการผสมผสาน ซึ่งรสชาติ และกลิ่นหอมซ่าที่ได้นั้น เรียกได้ว่า โดดเด่น ลึกลับ และน่าหลงใหลเป็นอย่างมาก อีกทั้ง ยังแฝงไปด้วยคุณประโยชน์ และผลข้างเคียง

สารใน ชาเอิร์ลเกรย์ ที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย

การดื่มชา เอิร์ลเกรย์ ทุกๆ วัน ในปริมาณที่เพียงพอนั้น จะทำให้ร่างกายได้รับสาร ที่เป็นประโยชน์มากมาย พร้อมกับช่วยลด ป้องกัน และเสริมคุณประโยชน์ ในส่วนที่ขาดหาย หรือร่างกายต้องการได้อีกด้วย [3] ดังนี้

• มีสาร Polyphenol ช่วยในเรื่องของการต้านอนุมูลอิสระ
• มีสาร Flavonoids ช่วยในเรื่องของการลด การอักเสบของร่างกาย
• มีสาร Theaflavins ช่วยในเรื่องของการป้องกัน และรักษาแผลในกะเพราะอาหาร
• มีสาร Potassium ช่วยในเรื่องของการปรับสมดุลน้ำในร่างกาย
• มีสาร Catechin และ Fluoride ช่วยการเรื่องของสุขภาพช่องปาก และฟัน

สรุป ชาเอิร์ลเกรย์ (Earl Grey Tea)

ชาเอิร์ลเกรย์ ((Earl Grey Tea) เป็นชากลิ่นหอม ที่มีความเข้มข้นและรสชาติอร่อย โดยเกิดจาก การผสมผสานกันระหว่าง ชาดำ หรือชาแดงจีน และน้ำมันหอมระเหยของมะกรูด หรือพืช ผลไม้ ตระกูลกลิ่นส้ม นำมาผสมผสานเข้าด้วยกัน จึงเกิดเป็นชาชั้นเลิศชนิดนี้ขึ้นมา

อ้างอิง

[1] วิกิพีเดีย. (October 6, 2023). ชาเอิร์ลเกรย์. Retrieved from wikipedia

[2] วิกิพีเดีย. (November 6, 2023). Bergamot essential oil. Retrieved from wikipedia

[3] hello คุณหมอ. (September 28, 2021). ชาเอิร์ลเกรย์กับประโยชน์ต่อสุขภาพ. Retrieved from hellokhunmor