รีวิว ชาอัญชัน เสน่ห์แห่งชาสีน้ำเงิน เพื่อสุขภาพ

ชาอัญชัน หนึ่งในเครื่องดื่มสมุนไพรประเภทชา สีน้ำเงินสดใส เป็นชาเพื่อสุขภาพ ที่สามารถดื่มกันได้ทุกเพศทุกวัย ไม่ว่าจะเป็นแบบร้อน แบบเย็น หรือนำไปมิกซ์กับวัตถุดิบอื่น อย่าง มะนาว เลมอน หรือน้ำผึ้ง ก็สามารถชูรสชาติของชาสมุนไพรนี้ ให้ยอดเยี่ยมยิ่งขึ้นอีก

ชาอัญชัน (Butterfly Pea Tea) คืออะไร

ชาอัญชัน (Butterfly Pea Tea) [1] คือ เครื่องดื่มสมุนไพรสีน้ำเงิน ที่ทำจากดอกอัญชัน มักนิยมชงคู่กับน้ำมะนาว เมื่อใส่น้ำมะนาวเข้าไป แล้วคนผสมให้เข้ากัน จะทำให้สีน้ำจากสีน้ำเงิน เป็นสีชมพูที่สดใส พร้อมกับมีรสชาติที่เข้มข้น เปรี้ยวซ่า และสดชื่นมากยิ่งขึ้น

อีกทั้ง ยังนิยมนำมาชงคู่กับชาหมักอย่าง ชาอู่หลง (Oolong Tea) [2] อีกด้วย แน่นอนว่า รสชาติที่กลมกล่อม และกลิ่นที่หอมนุ่มนวลนั้น แทบจะไม่สามารถบรรยายออกมาเป็นคำพูดได้

ชาอัญชัน ร้อนและเย็น ทานคู่กับอะไรถึงอร่อย

• ชาอัญชันร้อน (Hot Butterfly Pea Tea)

แนะนำทานคู่กับของหวาน : อย่างขนมไทย เช่น วุ้นกะทิ ไข่เต่า ลอดช่อง หรือจะเป็นของว่างอย่าง ขนมเค้ก คุกกี้ มาการอง ปังกรอบคาราเมล และอื่นๆ เนื่องจาก ความหวานของขนม และความฝาดของเครื่องดื่มร้อน ชาอัญชัน จะสามารถช่วยตัดเลี่ยนได้เป็นอย่างดี

• ชาอัญชันเย็น (Iced Butterfly Pea Tea)

แนะนำทานคู่กับของคาว : อย่างเช่น ต้มยำ แกงจืด ข้าวผัดสับปะรด พะแนง แกงเขียวหวาน ข้าวสวยร้อนๆ ส้มตำ ยำ และอื่นๆ เนื่องจาก ชาอัญชันเย็น หรือชาอัญชันมะนาว [3] แบบใส่น้ำแข็งนั้น จะสามารถช่วยดับกระหาย เพิ่มความซาบซ่า และสดชื่น ตัดกับรสอาหารคาวได้ดีนั่นเอง

รีวิว ชาอัญชัน เต็ม 10 ให้คะแนนเท่าไหร่

โดยส่วนตัวเป็นคนหนึ่ง ที่ชื่นชอบการดื่มชามาก ทั้งแบบร้อนและเย็น หากให้คะแนนตามความชอบแล้ว คิดว่าน่าจะตามนี้

• ชาอัญชันร้อน : 6/10 (หอมๆ สีน้ำสวย ไม่ค่อยมีความพิเศษ หรือว้าวมาก)
• ชาอัญชันเย็น : 5/10 (เฉยๆ เย็นๆ รู้สึกถึงแค่รสชาติเฝื่อนๆ)
• ชาอัญชันมะนาว : 9/10 (เมนูฮิต เปรี้ยวซ่า สดชื่นยืน 1 ส่วนตัวชอบ)
• ชาอัญชันอู่หลง : 100/10 (เอาใจไปเลย เข้มข้น และกลิ่นหอมมากกก จิบได้ยาวๆ)

สรุป ชาอัญชัน (Butterfly Pea Tea)

ชาอัญชัน (Butterfly Pea Tea) เป็นชาสมุนไพรไทย ที่ทำจากดอกอัญชันแห้ง น้ำมีสีน้ำเงินเข้มข้น และสดใส สามารถดื่มทานได้หลายแบบ เมนูฮิตที่ได้รับความนิยมมาก จะเป็นชาอัญชันมะนาว สีน้ำชาชมพูสดใส รสชาติดี ดื่มแล้วรู้สึกสดชื่น เหมาะแก่การดื่มในช่วงหน้าร้อน

อ้างอิง

[1] JIAN KANG. (2024). ดอกอัญชันแห้ง หรือ ชาดอกอัญชัน (Butterfly Pea Flower). Retrieved from iankangherbs

[2] วิกิพีเดีย. (February 19, 2024). ชาอูหลง. Retrieved from wikipedia

[3] Blue mocha. (July 27, 2022). ชาอัญชันมะนาว น้ำอัญชันมะนาว แจกสูตรพร้อมวิธีทำง่าย ๆ. Retrieved from bluemochateas