ชามะลิ (Jasmine Tea) มนต์เสน่ห์แห่งความหอม

ชามะลิ หนึ่งในสุดยอด เครื่องดื่มชาสมุนไพรออร์แกนิค คาเฟอีนต่ำ ที่มีกลิ่นหอมของดอกไม้ อย่าง ดอกมะลิ พร้อมกับมีรสชาติที่ละมุน หวานเล็กน้อย สามารถดื่มได้ทั้งแบบร้อน และเย็น ออริจินอล หรือจะนำไปปรุงแต่งเพิ่ม ในชาเขียว ชาขาว หรือชาชนิดอื่นๆ ก็สามารถทำได้ และแน่นอนว่า รสชาตินั้น กลมกล่อมและละมุนขึ้นอย่างทวีคูณเป็น 1,000 เท่า

ชามะลิ (Jasmine Tea) คืออะไร

ชามะลิ หรือ Jasmine Tea [1] เป็นชาชนิดหนึ่ง ที่มีกลิ่นหอมธรรมชาติของดอกมะลิบริสุทธิ์ ขึ้นชื่อและมีชื่อเสียงมาก ในประเทศจีน และด้วยความหอม บวกกับรสชาติที่ละมุนนุ่มลิ้น ทำให้ชาชนิดนี้ ได้แพร่ขยายไปอย่างรวดเร็ว ในหลายๆ ประเทศ ที่ไม่ได้มีแค่เฉพาะโซนเอเชียเท่านั้น

สรรพคุณล้ำเลิศของ ชามะลิ

ชาจัสมิน นอกจากจะมีกลิ่นที่หอม และรสชาติที่ละมุนน่าหลงใหลแล้ว ยังถือได้ว่า เป็นชาที่มีประโยชน์ต่อร่างกายค่อนข้างมากเลยทีเดียว [2] อาทิเช่น

• สามารถช่วยดับพิษร้อนในร่างกาย แก้ร้อนใน และอาการกระหายน้ำ
• สามารถช่วยปรับสมดุลในร่างกาย และอารมณ์ให้ดีขึ้น
• สามารถช่วยทำให้ร่างกายสงบ และผ่อนคลาย ไร้กังวล
• สามารถช่วยลดอาการปวดหัว เวียนหัว และไข้หวัด ตัวร้อน
• สามารถช่วยลดอาการท้องเสีย เสียดท้อง ปรับสมดุลลำไส้
• มีสารต่อต้านอนุมูลอิสระ ช่วยชะลอความแก่ได้ดี

ประเภทของ ชามะลิ ที่ได้รับความนิยมมาก

• ชาเขียวมะลิ (Jasmine Green Tea) : เป็นชาดั้งเดิม ที่นิยมดื่มกินกันมาก ในทุกช่วงสมัย ตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบัน โดยมีรสชาติที่หวานเล็กน้อย และกลิ่นที่หอมมะลิแรงชัด
• ชาขาวมะลิ (Jasmine White Tea) : สุดยอดชารสอ่อน นุ่มลิ้น ละมุนปาก สามารถหาจิบ ดื่ม กินได้ง่าย ทั้งแบบร้อนและเย็น
• ชาอู่หลงมะลิ (Jasmine Oolong Tea) : หนึ่งในราชารสชาติเลิศ ที่หาตัวไหนเปรียบได้ยาก เป็นชาที่มีกลิ่นหอมอู่หลงนำ ตามด้วยหอมกลิ่นมะลิตาม รสชาติเข้มข้น ฝาดลิ้นเล็กน้อย

สรุป ชามะลิ

ชามะลิ หรือ ชาจัสมิน เป็นชาชนิดหนึ่ง ที่ทำมาจากดอกมะลิ สายพันธ์ุ Jasminum officinale และ Jasminum sambac เป็นส่วนใหญ่ ซึ่งทั้ง 2 สายพันธุ์นี้ จะเป็นสายพันธ์ุที่กลิ่นชัด หอมแรง และสามารถเติบโตได้ทั่วๆ ไป

อ้างอิง

[1] วิกิพีเดีย. (May 2, 2023). ชามะลิ. Retrieved from wikipedia

[2] SIAM ROASTERY. (2021-2024). ชาดอกมะลิ Jasmine Tea. Retrieved from siamroastery