ทำความรู้จัก ชากุ้ยฮวา ความหอมแห่งดอกไม้

ชากุ้ยฮวา ชาแห่งความหอมหวานของดอกไม้สีเหลืองขนาดเล็ก หรือดอกหอมหมื่นลี้ เครื่องดื่มมากสรรพคุณที่ขึ้นชื่อ และยืนหนึ่งในเรื่องของกลิ่น ที่หอมติดตัวจนน่าหลงใหล มาพร้อมกับรสชาติที่เบา สดชื่น อร่อย กลมกล่อม และมีความเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว ที่สูงกว่าชาดอกไม้ทั่วๆ ไปมาก

รู้จัก ชากุ้ยฮวา รู้จักชาดอกไม้ หอมหมื่นลี้

ชากุ้ยฮวา หรือ ชาดอกไม้ หอมหมื่นลี้ เป็นชาชนิดหนึ่ง ที่มีกลิ่นหอมของดอกไม้สีเหลือง อย่างต้นหอมหมื่นลี้ (Sweet Osmanthus) [1] หรือที่คนเอเชียทั่วไป มักรู้จักกันในชื่อของ สารภีฝรั่ง และสารภีอ่างกา ไม้ยืนต้นสูงราว 8 เมตร ที่สามารถพบได้ในเอเชียเป็นส่วนใหญ่ อย่าง จีนและญี่ปุ่น จัดอยู่ในวงค์ตระกูลของดอกมะลิ

ดอกของมันมีกลิ่นที่หอมมาก มักจะนำมาทำ ชากุ้ยฮวา หรือชาหอมหมื่นลี้ บ้างก็ใช้เป็นส่วนผสมของชาชนิดอื่นๆ ซึ่งที่ได้รับความนิยมมากก็จะเป็น ชาอู่หลงจีน และชาสมุนไพรดอกไม้ ที่สำคัญชากุ้ยฮวา หรือชาหมื่นลี้นั้น ยังเต็มเปี่ยมไปด้วยสรรพคุณมากมาย ที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายค่อนข้างสูง

ชาอู่หลง ดอกไม้หอมหมื่นลี้

ชาอู่หลง (Oolong Tea) [2] เป็นชาชนิดพิเศษ ที่มักนิยม ดื่ม จิบ กันทั่วบ้านทั่วเมือง ด้วยความอร่อย ที่รสชาติดี สุขุม ไม่เหมือนใคร พร้อมด้วยเติมแต่ง หรือใส่ดอกหอมหมื่นลี้เข้าไป เป็นส่วนผสมหลัก ที่สำคัญอีก 1 อย่าง จะทำให้ได้ชาอู่หลงที่หอมละมุน รสชาติอ่อนๆ หวานเล็กน้อย พร้อมกับมีกลิ่นหอมของดอกไม้หมื่นลี้ ที่น่าจดจำอีกด้วย

ชาสมุนไพร ดอกไม้หอมหมื่นลี้

ชาสมุนไพร (Herbal Tea) [3] เป็นชาที่ทำมาจากสมุนไพรแท้ 100% ไม่มีคาเฟอีน ส่วนใหญ่มักจะมีกลิ่นและรสชาติ ที่ค่อนข้างเข้มข้น และฉุน ตามชนิดของสมุนไพรนั้นๆ ที่ใช้ในการทำชา อีกทั้งสรรพคุณของชาชนิดนี้นั้น ยังมีสรรพคุณที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย แตกต่างกันออกไป ขึ้นอยู่กับสมุนไพรที่ใช้เช่นกัน

การนำดอกไม้สีเหลือง ของต้นหมื่นลี้ อย่างดอกหอมหมื่นลี้ เข้ามาใช้ในการเป็นส่วนประกอบเพิ่มนั้น จะช่วยให้รสชาติที่เข้มข้น และกลิ่นที่แรงของชาสมุนไพรเจือจางลง พร้อมกับได้กลิ่นที่หอม และรสชาติที่เบาลง ทำให้ดื่มง่าย และเป็นประโยชน์อย่างมาก ต่อผู้ที่ต้องการดื่มชาสมุนไพรเพื่อสุขภาพ แต่ไม่ค่อยที่จะสันทัดในกลิ่น และรสชาติของชาสมุนไพรแท้ๆ เท่าไหร่

สรุป ชากุ้ยฮวา

ชากุ้ยฮวา หรือเรียกอีกชื่อหนึ่งว่า ชาหอมหมื่นลี้ เป็นชาชนิดหนึ่งที่ทำจาก ต้นหอมหมื่นลี้ ที่มีดอกไม้เล็กๆ สีเหลือง กลิ่นหอมมาก รสชาติบางเบา สดชื่น และมีประโยชน์ต่อร่างกายมาก

อ้างอิง

[1] วิกิพีเดีย. (November 9, 2023). หอมหมื่นลี้. Retrieved from wikipedia

[2] วิกิพีเดีย. (February 19, 2024). ชาอูหลง. Retrieved from wikipedia

[3] Food Wiki. (2010-2024). Herbal tea / ชาสมุนไพร. Retrieved from foodnetworksolution